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Langhe DOC
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Cantina Terre del Barolo
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Piemonte
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Favorita 100%
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2023
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Antipasti, Pesce
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Allergeni: Solfiti
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12CTB13
12,15 €
Prodotto con uva Favorita, allevata con sistema a Guyot nella zona di Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d’Alba e Roddi. Su di un terreno prevalentemente calcareo-sabbioso. La vendemmia si svolge dal 15 al 20 settembre. Vinificato con pressatura soffice dell’uva in pressa orizzontale a membrana con conseguente fermentazione a bassa temperatura in vasche d’acciaio. Colore giallo paglierino chiaro con delicati riflessi verdognoli. Profumo sottile, lievemente fruttato, delicato con sentori di banana da giovane e ricorda la nocciola acerba quando il vino è più maturo. Sapore secco, fresco, morbido con fondo tipicamente amarognolo. Temperatura di degustazione: 8/10 gradi. La Favorita non ha bisogno di nessuna conservazione particolare, perchè è un vino fresco da bersi giovane. Si abbina generalmente con tutti gli antipasti in generale e si sposa benissimo con il pesce.
Piemonte
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