Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC ferma Dellafiore

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16,65 €

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L'Oltrepo Pavese è la sua zona di produzione con esposizione prevalentemente a Sud ad un altitudine di 279 m. s.l.m. su di un terreno argilloso. La vendemmia avviene ai primi di Ottobre a cui segue fermentazione in acciaio a temperatura controllata 16/18° C e affinamento in serbatoi inox e bottiglia per complessivi 8 mesi. Vino rosso tranquillo dal profumo intenso con chiare cadenze fruttate, è ottenuto dalla vinificazione di uve Croatina. Il sapore è asciutto e suadente, di buona persistenza. Ideale con salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati. Servire a 18°C.

Lombardia
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