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Alto Adige - Sudtirol DOC
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Kellerei Terlan
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Trentino-Alto Adige
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Chardonnay 100%
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2022
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Antipasti, Vitello tonnato, Verdure, Canederli, Pesce alla griglia, Finocchio, Asparagi
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Allergeni: Solfiti
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12TER02
30,95 €
Il Kreuth Chardonnay si distingue per la sua leggera acidità, la struttura cremosa e gli aromi eleganti. È grazie alla sua complessità e a una nota minerale che questo Chardonnay, coltivato nel territorio DOC di Terlano, è dotato di una grande longevità. Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 8 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali. Colore giallo paglierino scintillante e accattivante, il profumo di questo vino si distingue per le componenti di frutta esotica, come la maracuja, l’averrhoa carambola e gli agrumi. A queste si affianca una nota di pietra focaia dai tratti aromatici e minerali che completa il bouquet. Questo Chardonnay si presenta molto armonico al palato, soprattutto grazie agli elementi morbidi e cremosi, impreziositi da una nota fruttata che rendono il gusto assai accattivante. Il tutto è sottolineato da una gradevole contrapposizione fra una forte mineralità e un finale sapido. Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce. Temperatura della cantina: 10 - 15 °C, Maturità minima: 2 anni Temperatura di servizio: 12 - 14 °C.
Trentino-Alto Adige
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