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Sicilia DOC
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Tenuta Rapitalà
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Sicilia
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Chardonnay 100%
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2020
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14 % vol
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0,75 lt
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Carni bianche, Crostacei, Pesce affumicato, Foie gras, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati
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Allergeni: Solfiti
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12RAP03
28,65 €
Le uve provenienti da Camporeale in provincia di Palermo, sono vinificate in bianco, con pigiatura soffice e decantazione statica del mosto fiore a freddo il quale inizia la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox. Completati i due terzi della fermentazione, il mosto-vino viene travasato in barriques di quercia francese, dove rimane per oltre dieci mesi a contatto con i propri lieviti. L’affinamento in bottiglia è di almeno tre mesi Colore oro chiaro. Apre al naso con ampie sensazioni fruttate e dolci tipiche dello chardonnay e con i sentori aromatici del legno. Vino morbido con evidenti richiami di aromi mediterranei, struttura ampia e appagante con finale lungo e persistente. Si consiglia con carni bianche calde e fredde, crostacei, pesce affumicato, foie gras, formaggi erborinati o stagionati.
Sicilia
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