Breganze DOC Merlot Io Mazzucato

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8,85 €

PRODOTTO NON DISPONIBILE

Questo Merlot Breganze DOC, viene prodotto con uve merlot al 100%, con una resa di 70 quintali per ettaro. Vendemmia effettuata a mano a fine settembre dopo un leggero appassimento in pianta. Vinificato con fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22°C e i 24°C con l’utilizzo di lieviti naturali selezionati . Affinato 6 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino. Al naso le note di marasca e confettura di fragole frutto dell’appassimento e le note speziate di vaniglia e caffè. Da tradizione abbinato ai ‘torresani’ di Breganze, si accompagna perfettamente a primi importanti, alla selvaggina e a carni grigliate. La temperatura di servizio è 18° – 20°C.

Veneto
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