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Wellington W.O.
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Diemersfontein
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Western Cape
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Chenin blanc 100%
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2023
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Verdure, Tempura, Salmone, Sashimi, Frutti di mare, Pesce, Aperitivo
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Allergeni: Solfiti
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12DMF02
18,15 €
Questo Chenin Blanc vanta un bouquet di guava fresca, pera bianca e frutto della passione. Queste sfumature tropicali seguono anche al palato, terminando con un'acidità equilibrata e un finale lungo. Vinificato dopo raccolta a mano delle uve nelle prime ore del mattino con selezione accurata dei blocchi e dei grappoli. Diraspatura e leggera pressatura seguita da fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio, su lieviti selezionati. Maturazione per due mesi sulle fecce e imbottigliamento.
Western Cape
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