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Galilea
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Yarden
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Golan Heights
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Pinot nero 100%
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2019
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Carni rosse, Funghi
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Allergeni: Solfiti
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12YAR03
43,80 €
Il Pinot Noir Yarden presenta note luminose di lamponi e note di frutta fragola, mescolati con personaggi di fiori, spezie e suggerimenti di fumo. Questo Pinot mezzo-corpo è elegante e saporito. Anche se pronto a bere ora, lo Yarden Pinot Noir si svilupperà in bottiglia nei prossimi anni e dovrebbe rimanere in ottima condizione per bere per circa cinque o otto anni dalla vendemmia. Ci piace accoppiare questo vino con bistecca di filetto, controfiletto di anatra o salmone alla griglia con salsa di funghi. Questo Pinot noir è prodotto esclusivamente da frutti di Pinot Nero coltivati in freschi vigneti ad alta quota situati nelle alture del Golan del Nord. Il vino è invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese prevalentemente nuovi. La Galilea (o Galilea) è la più settentrionale e generalmente considerata la migliore denominazione in Israele. L'area di massima qualità all'interno della denominazione è le alture del Golan (o semplicemente il Golan), la regione più fredda d'Israele. I vigneti su questo altopiano vulcanico salgono da 400 metri sul livello del mare a 1.200 metri e ricevono nevicate durante l'inverno. L'azienda vinicola di Golan si trova nella città di Katzrin nel Golan centrale.
Golan Heights
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