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Piemonte DOC
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Saracco Paolo azienda agricola
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Piemonte
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Pinot nero 100%
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2021
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14 % vol
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0,75 lt
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Antipasti, Affettati, Bolliti, Stufati, Formaggi di media stagionatura, Piatti piccanti
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Allergeni: Solfiti
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12SAR04
28,40 €
Il pinot nero Saracco combina il tradizionale profumo delicato di frutti a bacca rossa (come il mirtillo. la mora e il lampone) e il gusto vellutato, con un corpo rotondo, equilibrato ed elegante. Vitigno utilizzato al 100% Pinot Nero, di vigneti presenti nel Comune di Castiglione Tinella e Castagnole delle Lanze. Le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox. L’affinamento avviene in parte in piccole botti di rovere francese e in parte in botte grande per 12-14 mesi. Colore rosso intenso con riflessi purpurei. Profumo delicato di frutti a bacca rossa (mirtillo, mora e lampone). Sapore fruttato di bacche di sottobosco, vellutato e rotondo. Da gustare con antipasti di carne, affettati, primi piccanti, bolliti, stufati e formaggi di media stagionatura.
Piemonte
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