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Blanquette de Limoux
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Vergnes de Martinolles
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Languedoc-Roussilion
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Mauzac 93%, Chardonnay 3%, Chenin blanc 4%
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s/a
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12.5 % vol
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1,50 lt
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Aperitivo, Antipasto di pesce, Dessert
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Allergeni: Solfiti
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12VER02
31,65 €
Le origini della Blanquette de Limoux Carte de Noire di Vergnes de Martinolles risalgono sin dal 1531, ricetta dei monaci di Saint-Hilaire. Metodo Champenoise di grande bevibilità, da usare a tutto pasto e per ogni occasione. Prodotto principalmente con uve Mauzac, con aggiunta di uve Chardonnay e Chenin Blanc. Processo di rifermentazione in bottiglia con con aggiunta di lieviti selezionati e zuccheri. Successivamente le bottiglie vengono lasciate a riposo per almeno 9 mesi sui propri lieviti prima della sboccatura. Colore giallo carico sostenuto da un fine perlage. Al naso si avvertono sentori di pesca bianca e fiori. In bocca è fresco e di lunga persistenza. Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Languedoc-Roussilion
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