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Friuli DOC
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Vigneti Le Monde
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Friuli-Venezia Giulia
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Refosco dal peduncolo rosso 100%
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2018
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13 % vol
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0,75 lt
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Carni rosse, Cacciagione
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Allergeni: Solfiti
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12LEM03
9,75 €
Prodotto con uve Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza su di un terreno argilloso, calcareo, ricco di microelementi con forma di allevamento a Guyot, ed un'età media degli impianti: 36 anni. La vendemmia si svolge l'ultima decade di Settembre. Le uve selezionate vengono vinificate con una macerazione che varia dai 12/15 giorni, con follature giornaliere a temperature controllate. Completa la fermentazione malo- lattica in acciaio. Successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi. Invecchiamento potenziale: 3-5 anni dalla produzione. Colore rosso rubino deciso con riflessi violacei. Profumo avvolgente per le fragranze speziate e per il sentore di frutti rossi maturi. Temperatura di servizio: Circa 16-18°C. Sapore e gusto aristocratico per la perfetta armonia con note minerali, tannini fitti e setosi. Si accosta a piatti di carni rosse al forno e alla cacciagione.
Friuli-Venezia Giulia
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