Bruno Roulot, un récoltant manupulant, seconda generazione di viticoltori, si stabilì nel 1981 per lanciare il suo marchio di Champagne. Produce i suoi vini nel suo villaggio natale con sua moglie e recentemente con suo figlio. La tenuta si trova a Chapelle-Monthodon, situata nella Valle della Marna, il terroir preferito del Pinot Meunier. Infatti, i vitigni sono per il 90% Pinot Meunier e il 10% Chardonnay. Sfrutta quasi 6 ettari distribuiti su 7 comuni, il che gli conferisce una varietà di vini per effettuare assemblaggi meticolosi e ottenere Champagne di carattere.