La tenuta Fleury è ancorata dal 1895 a Courteron, nel cuore della Champagne meridionale, nella Côte des Bar, sulle colline argillose-calcaree formate nel Kimmeridgiano dai primi affluenti della Senna. Questo ha la sua sorgente 70 km a monte, verso Saint-Seine-l'Abbaye. L'avventura della biodinamica dà senso alla passione di famiglia per il mestiere di viticoltore, rispettoso del patrimonio naturale e vivo della sua terra, di cui impara costantemente, in tutta umiltà, a percepirne gli equilibri ea trasmetterne i misteri. Creata nel 1895 e guidata oggi dalla 4a generazione, la tenuta Fleury è soprattutto la storia di una famiglia appassionata e innovativa nell'arte della vite e del vino, nel rispetto della natura. Sotto l'impulso e grazie alla trasmissione illuminata di Jean-Pierre, tre dei suoi figli continuano a girare la galassia Fleury.