Questo nuovo marchio creato nel 2020 si trova nel cuore della Valle della Marna. Mathilde coltiva principalmente il vitigno Meunier. Ha quindi deciso di produrre cuvée solo a base di questo vitigno per svelare tutte le sue potenzialità e i suoi terroir. Su terreni argillosi (marnosi) e argillosi-calcarei, quindi molto ricchi, i vini si arricchiscono a sua volta. Per le sue prime annate solo dalla vendemmia 2019, Mathilde ha voluto mettere in evidenza questo raccolto equilibrato.