Viticoltura eroica di montagna: questo l'appellativo che può essere vantato dall'Azienda Agricola Coppacchioli, piccola impresa viti-vinicola a conduzione familiare. Infatti, la vigna dell'azienda è situata a ben 1000 metri di altezza sul livello del mare, dunque in particolari e impegnative condizioni ambientali, che si impongono alle forme e ai tempi della coltivazione, rendendola eroica. Si tratta della vigna più alta di tutto il Centro-Sud Italia: primato considerevole, questo, che rende memorabile l'operare dell'azienda e la particolare cultura vitivinicola richiesta. Le viti si trovano a Cupi di Visso, un paesino che sorge appunto a 1000 metri slm, nello stupendo Parco Nazionale dei monti Sibilini, in provincia di Macerata. Il territorio di Cupi ha sempre avuto una vocazione alla produzione del vino. Alla famiglia Coppacchioli, agli inizi degli anni duemila essa comincia a cullare l'idea di riprendere e fortificare la vocazione vitivinicola di Cupi. L'idea prende forma solida nel 2010 e, già nel 2013, viene ottenuto il primo raccolto. Proprio per innestarsi sulla tradizione, la famiglia ha avuto cura di riesumare un vitigno ultracentenario, appartenente alla varietà di Pecorino: il Vissanello, che è autoctono di Cupi. Questo vitigno, su piede franco, è stato recuperato da un sito vicino al paese.