Il Domaine Tortochot contiene dentro di se? tutti gli elementi che guidano la filosofia del nostro progetto finages de Bourgogne. L’attivita? viticola della famiglia nel prestigioso comprensirio di Gevrey e? certificata da oltre 200 anni, durante i quali i Torcohot hanno respirato, vissuto e guidato ogni accadimento storico sociale e vitivinicolo del Finage… questo li ha portati nei secoli, a selezionare delle piante di Pinot Noir, che portano il nome di antenati familiari nonche? ad arrivare a possedere parcelle formidabili e storicamente di certificata qualita? su molti dei piu? prestigiosi climats di Gevrey-Chambertin. Alla guida del Domaine oggi si trova una donna determinata e talentuosa che alla fine degli anni 90, dopo una lunga esperienza, manageriale nel settore della gestione d’impresa, ha deciso con maturita? e consapevolezza di voler raccogliere l’eredita? di suo padre Gabriel nel celebre Domaine… A piccoli passi, ma senza incertezze, Madame Tortochot ha perfezionato con femminile rigore i vini del Domaine, nel frattempo divenuto interamente biologico, dando vita a Gevrey-Chambertin dall’espressivita? raffinata ed elegante con una forte personalita?. Il Domaine ha la chance di poter proporre un incredibile ventaglio di Premier Cru e Grand Cru. Ma anche a livello di vini di Village le parcelle vengono vinificate e imbottigliate singolarmente a testimonianza della fortissima volonta? di voler arrivare al cuore espressivo di ogni singolo climat. Il Domaine fa parte dei Vigneron indipendent. Sono dei Pinot Noir dalla fortissma personalita?, di solida struttura e con un naturale patrimonio tannico che li rende piuttosto austeri in gioventu? ma con un potenziale di longevita? unico. Pinot Nero di corpo e cuore.