Alla fine degli anni '90, Rafael e José Guilisasti furono molto visionari dopo aver realizzato che il mercato stava cominciando a cambiare e che il consumatore globale cominciava a diventare gradualmente più consapevole dei prodotti che consumava, non solo per motivi di salute, ma anche per i loro effetti ambientali e sociali. È così che, insieme alla visione enologica di Álvaro Espinoza, iniziano il processo di conversione di un vigneto cileno convenzionale in un vigneto a gestione biologica e biodinamica al 100% con il fermo obiettivo di creare vini di altissima qualità con grande rispetto per la natura e le persone. Dopo più di due decenni, quello che era iniziato come un sogno si riflette oggi in un portafoglio completo, con grande riconoscimento nazionale e internazionale, e che si adatta alle nuove esigenze dei consumatori.