Erasmo è il nome di un contadino del Caliboro che ha aiutato Francesco Marone Cinzano, proprietario dei terreni, a capire il clima e le peculiarità di quell'antico terroir. Caliboro, nome di epoca precolombiana, fu colonizzato dai Conquistadores e oggi produce vini di fama internazionale che dimostrano al mondo tutto il potenziale della regione vinicola più antica e tradizionale del paese. Vigneto biologico dove si fondono antiche tradizioni ed esperienza internazionale nell'eccellenza dei vini.