Barbera Garnacha valle del Maule Erasmo La reserva de Caliboro

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19,45 €

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Barbera e Garnacha: un blend inedito proveniente dagli altipiani costieri della Valle del Maule, Cile: qui il conte Marone Cinzano, già proprietario della storica tenuta Col d’Orcia in Montalcino, produce vini di alta qualità, interpretando in chiave moderna un territorio di antiche tradizioni ed enormi potenzialità. Degustato leggermente fresco, rivela al meglio i suoi aromi di frutti, cioccolato e spezie, ed accompagna meravigliosamente piatti di pesce e carni bianche. Le uve sono raccolte e selezionate manualmente. Parte della miscela fermenta con le varietà mescolate insieme. Un'altra parte fermenta in lotti separati, tutti in acciaio inox, con lieviti indigeni e breve macerazione. Seguono l’assemblaggio e la messa in bottiglia.

Maule
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