Dell’Alto Piemonte Lessona rappresenta forse l‘espressione più elegante. La Prevostura, collina tra le meglio esposte di questo terroir, dona da secoli nobili grappoli di Nebbiolo. Qui, nella tenuta un tempo appartenuta ai Marchesi La Marmora, la famiglia Quario a inizio ‘900 aveva portato alla fama il suo Lessona. Se la seconda metà del XX secolo ha visto il declino della viticoltura nel Biellese, il nuovo millennio ne ha sancito la rinascita. Il sogno romantico degli attuali proprietari è quello di riportare la Prevostura agli antichi fasti, iniziato nel 2001, porta oggi i frutti di una grande passione. I 5 ettari di vigneti de La Prevostura, si trovano su terreni ricchi di antiche sabbie marine, e sono coltivati con i vitigni tradizionali del territorio.