Un ritorno alle origini della tradizione del Sangiovese, ricercando la piacevolezza della ‘beva’ e la longevità. Dalle ventose colline dell’Appennino Tosco- Romagnolo, nella Valle del Rabbi di Predappio (Forlì), si affaccia Noelia Ricci, un’azienda vinicola che fonda le proprie origini nel primo dopoguerra, ma che oggi Marco Cirese, presenta al mondo degli eno-appassionati con una nuova veste e con l’intento di far assaporare la Romagna al di fuori dei propri confini. Il ritrovamento di un archivio di immagini di scienze naturali dell’800 ha ispirato la realizzazione delle etichette. “Si sogna con giusta e sana ambizione, una Romagna che finalmente esca dal guscio del suo territorio” - Guida Gambero Rosso 2015 Un incontro inaspettato con vini di non abituale profilo, snelli, pieni di verve e succo, trascinanti nella beva; un incontro di un gruppo di “teste pensanti”, a partire dal proprietario Marco Cirese, convintamente deciso di questa nuova strada; a Francesco Bordini, agronomo ed enologo dotto e di impressionante sensibilità; a Francesco Guazzugli Marini, uomo di marketing con grande passione per il Sangiovese.