Paolo Petrilli si impone nel mercato di qualità con l’Azienda La Motticella, fondata nel 1990 in cui si trasformano in modo artigianale pomodori coltivati sul posto e ottenuti dal recupero di ceppi autoctoni, ovunque soppiantati dalle varietà industriali, meno buone ma più produttive. Dal 2002, Paolo ha recuperato gli undici ettari di vigna esistenti nella proprietà: Il Nero di Troia è la varietà prevalente, poi Sangiovese, Montepulciano, Aglianico, Bombino Bianco e Verdellino; non una sola pianta di varietà internazionali. Oltre a pomodori ed uva si produce il grano duro, anche questo biologico. A Paolo riserviamo tutta la nostra stima e ammirazione per la competenza e la massima qualità che esprime nelle cose che fa. Ettari vitati: 11.