Questa famiglia coltiva la vite da più di 8 generazioni. La vite è presente fin dal medioevo in questo paese. La famiglia Renardat Fache coltivava anche frutti come mele, noci, ciliegie e fragole. I vigneti sono dislocati in tutto il villaggio di Mérignat. I più vecchi tra loro hanno visto 3 generazioni coccolarli, in queste terre argillo-calcaree danno il meglio di sé. Da sempre lavorano le viti nel rispetto della natura e dal 2008 dedicano tutta la tenuta all'agricoltura biologica (FR-BIO-01). Merignat è un villaggio confinato ai piedi del massiccio del Giura tra Lione e Ginevra, il piccolo villaggio prende forma alla curva di una piccola strada. Dietro il suo lato austero di piccolo borgo medievale, si nasconde nelle cantine uno spumante naturale che svela parte del suo mistero quando la bottiglia si apre e ne svela il colore.