Separata dal Casale da un giardino pendente e da giochi d’acqua, la cantina di Tenuta Podernovo vive in simbiosi con il territorio, come testimoniano le pietre a vista a richiamo di quelle del poggio, con la storia, di cui rappresenta l’evoluzione moderna, e con l’uomo del cui lavoro custodisce i frutti. Il fascino di questo territorio, un tempo coperto dal mare, all’inizio degli anni Ottanta, ha conquistato la Famiglia Lunelli, da tre generazioni alla guida di Ferrari Trento, portandola a dedicarsi alla creazione di vini rossi toscani eleganti e longevi. La Tenuta Podernovo concilia il vino con l’ospitalità, quale identità storica e culturale del territorio, e rappresenta un elemento di continuità, dagli Etruschi al giorno d’oggi. E’ uno splendido poggio vitato nel comune di Terricciola, all’interno della pregiata ed emergente zona vitivinicola delle colline pisane, a pochi km dalla costa toscana. La particolare posizione geografica e la composizione del terreno, ricco di sabbie e depositi fossili, creano il microclima e le condizioni ottimali per la coltivazione della vite: ecco perché la scelta del fossile come logo ed elemento distintivo dei vini di Tenuta Podernovo.