Le Tenute del Cabreo sono localizzate nel territorio del comune di Greve in Chianti. Esse sono articolate in due centri viticoli: - L'uno in località Cabreo di Zano, una posizione che domina la cittadina di Greve in Chianti, dove, in circa 46 ettari, si coltivano il sangiovese ed il cabernet sauvignon che sono i componenti del Cabreo il Borgo; - L'altro in frazione Panzano a 500 metri s.l.m. dove, in 25 ettari di vigneto, vengono allevati lo chardonnay, in cloni selezionati che danno vita al Cabreo La Pietra, e il pinot nero, dal quale nasce il Cabreo Black. Cabreo è stato concepito come vino ad Indicazione Geografica Tipica (IGT) per utilizzare la flessibilità offerta dalle regole di questo tipo di denominazione che consente di valorizzare il grande potenziale delle terre di Toscana alla produzione diversificata di vini di grande qualità facendo leva sugli elementi di novità e creatività. La tenuta è proprietà della Ambrogio e Giovanni Folonari.