Cartizze superiore Valdobbiadene DOCG Bastia

Image

25,00 €

PRODOTTO NON DISPONIBILE

Valdobbiadene Superiore di Cartizze, dal vigneto Col Maset che si trova nella zona centrale del Cartizze, tra Saccol e Santo Stefano. Con la sua intensità olfattiva, l’elevata complessità aromatica ed una cremosità unica, questo Cartizze conquista davvero tutti, anche i palati più esigenti. Colore giallo paglierino scarico; Perlage molto fine e persistente; Profumo intenso e delicato con note di fiori come la rosa e la viola di campo e con sentori fruttati di mela e pesca settembrina; Gusto morbido, avvolgente e vellutato, lievemente aromatico. Prodotto con vitigno Glera 100% (in origine chiamato Prosecco), ad un altitudine di 280 m. s.l.m., con esposizione: a sud, sud ovest. Sistema di allevamento con metodo tradizionale di Valdobbiadene, cappuccina modificata. Età media vigneti 45 anni. Resa 120 q/ha. Vendemmia a fine Settembre, esclusivamente a mano e selezionata. Vinificato in bianco su uva intera con pressatura soffice. Prima Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox. Affinamento 4/5 mesi. Presa di spuma in autoclave secondo il metodo italiano “Martinotti” per 30/40 giorni. Conservazione in ambiente fresco (12-18 gradi) e possibilmente al riparo dalla luce, in posizione verticale. Evitare lunghe soste in frigo. Temperatura di servizio: 6 – 8 C°.

Veneto
Veneto

indietro

Prodotti Consigliati

Prodotti che ti potrebbero interessare

image