Champagne Eloge Blanc de Blancs premier cru AD Coutelas

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43,45 €

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All'esame visivo si denota una consistenza dorata con riflessi verdi tipici di un Blanc de Blancs; bolle molto fini, schiuma delicata. Al naso un impressione molto golosa con delle prime note floreali seguite da aromi di frutti bianchi. Al palato un vino diritto e ampio agli aromi di burro e brioche; espressione unica dello Chardonnay. Lasciata più di 36 mesi sui lieviti, la cuvée Eloge Blanc de Blancs è un vino ampio, sorprendente per la sua delicatezza e la sua forma minerale. Dosaggio: 8 g/L. Invecchiamento: 3 anni. Superbo e generoso all’aperitivo, questa cuvée si sposa idealmente a del pesce cucinato delicatamente, come delle cape sante alle note di aneto e vaniglia, salsa leggera emulsionata, dei gamberetti al vapore, delle ostriche calde in julienne di legumi o ancora un carpaccio di scampi. Da degustare preferibilmente ad una temperatura compresa tra i 8° e i 10°.

Champagne-Ardenne (FRANCIA)
Champagne-Ardenne

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