Champagne Copinet Marie brut Blanc de Blancs

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48,35 €

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Prodotto con uve 100% Chardonnay di 3 anni, sul territorio della Coteaux Crayeux de Montgenost e Villenauxe la Grande. Certificato Terra Vitis, zero diserbante, zero insetticida. I vigneti hanno 40 anni. Uve provenienti dai vigneti di proprietà, raccolte a mano per ottenere un grado naturale soddisfacente e tendere ad un perfetto equilibrio con acidità. Vinificazione in tini di acciaio inox, affinamento dei vini di riserva in botti da 50hl e in botti Champagne da 300 lt., decantazione naturale, vinificazione lenta ea basso intervento. Affinamento sulle fecce fini, minimo 10 mesi, poi minimo 36 mesi in cantina per la seconda fermentazione e 8 mesi dopo la sboccatura. Champagne fresco e corroborante, da servire in un'atmosfera rilassata e saprà animare i vostri incontri festivi. Colore oro pallido, bollicine scintillanti, l'impressione visiva è molto fresca e delicata. Al naso si apre con aromi di mandorle, fiori di tiglio, biscotto e pompelmo, quindi sviluppa profumi di burro e fiori bianchi. Al palato è vivace e l'effervescenza, tonico con note di miele e mela matura. Questo blanc de blancs rispetta perfettamente le caratteristiche del suo vitigno e il suo terroir.

Champagne-Ardenne (FRANCIA)
Champagne-Ardenne

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