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Offida DOCG
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Velenosi
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Marche
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Pecorino 100%
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2019
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13 % vol
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0,75 lt
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Crostacei, Carni bianche, Pesce
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Allergeni: Solfiti
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12VEL03
12,15 €
Prodotto con uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno e Offida ad un altitudine dai 200 ai 300 metri slm su di un terreno di medio impasto tendente al sabbioso. Vendemmia con raccolta manuale in piccole casse con sosta in celle a temperatura controllata. Vinificato in acciaio termocondizionato. La fermentazione si avvia con lieviti indigeni e termina con lieviti selezionati. Affinamento sulle fecce nobili. Di colore giallo paglierino luminoso con nuanches verdognole. Al naso si evidenziano le note fruttate di banana, ananas e mela, con note vegetali di erba tagliata. Al gusto si avverte la spiccata freschezza in evidenza le note di frutta a pasta bianca, gialla e note vegetali. Buona la struttura e la persistenza finale.
Marche
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