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Champagne AOC
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Champagne Christian Bourmault
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Champagne-Ardenne
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Chardonnay 23%, Pinot nero 67%, Meunier 10%
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s/a
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12 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Carni rosse
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Allergeni: Solfiti
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12BMT01
42,20 €
Vinificazione in botti da 225 lt con fermentazione malolattica. Utilizzo di un 30% di vini di riserva. Invecchiamento di 36 mesi sui lieviti. Colore giallo pallido con riflessi verdi; Perlage fine e persistente; Profumo al primo naso ha aromi tostati, con sentori di vaniglia, di mandorle e di cannella per poi rilevare con l'aerazione note di miele, di albicocca e confettura; Sapore all'attacco in bocca è delicato e fresco, con un'effervescenza cremosa. Successivamente si apre al palato procurando una sensazione potente e vinosa. L'equilibrio è assicurato da una bella mineralità e un'acidità rinfrescante che si prolunga in un finale di grande ricchezza aromatica. Uno champagne in grado di unire con eleganza ed equilibrio i 3 vitigni: lo Chardonnay Premier Cru di Avize con il Pinot Noir e il Pinot Meunier della Valle della Marna, coltivati secondo metodi biologici e di agricoltura ragionata. Freschezza e potenza in una cuvée inedita tutta da scoprire. Ideale per aperitivo ma anche con secondi di carne.
Champagne-Ardenne
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