Nobilium Franciacorta brut Bonfadini

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25,20 €

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Vinificato con pressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. Affinamento in bottiglia almeno 24 mesi, dosaggio con Chardonnay barricato, zuccheri 0 g/L. Primo anno di produzione: 2010. Di colore giallo paglierino con venature verdognole. Profumo intenso con note di miele e vaniglia. Vivace acidità.

Lombardia
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