Spumante metodo classico
Costaripa Mattia Vezzola
Lombardia
Chardonnay 80%, Pinot nero 20%
s/a
12.5 % vol
0,75 lt
Aperitivo, Antipasti
Allergeni: Solfiti
12CRP02

29,95 €

Da uve Chardonnay 80% e Pinot Nero 20% con spremitura comunque molto soffice del Pinot Nero (vinificato in parte in rosa e in parte in rosso)provenienti dalle zone calcareo-argillose più vocate del Lago di Garda e di Iseo, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228lt. Si presenta con una spuma bianca e perlage persistente con fini bollicine, indice di un'ottima stagionatura sui lieviti. Colore tenue rosa antico che può raggiungere nel tempo il più classico color "buccia di cipolla" , profumo Intenso e ampio di frutta matura con netti sentori di sottobosco, vaniglia e ribes. Sapore elegante nella sua armonia, ampio gusto e struttura pur mantenendo eccellente fragranza, freschezza e sapidità. Temperatura di servizio consigliata: 4-6 °C.

Lombardia