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Colli Tortonesi DOC
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Vigneti Boveri Giacomo
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Piemonte
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Timorasso 100%
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2018
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14 % vol
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0,75 lt
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Ostriche, Molluschi, Pesce, Verdure
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Allergeni: Solfiti
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12BOV02
28,00 €
Il Derthona Piazzera prende il nome dal poggio omonimo a 270 metri dove la famiglia Boveri ha i suoi poderi più antichi, acquistati tra l’inizio e la metà dell’800. La particolarità del suo terreno è la sabbia mista all’argilla che gli conferisce una sapidità che lo differenzia dalle altre selezioni. Fermentazione in acciaio, 18 mesi sulle fecce nobili con batonnage settimanale e almeno 30 mesi di affinamento in bottiglia. La tipologia del terreno cede sapidità e tensione verticale. Dopo qualche anno di bottiglia esprime un carattere vibrante e una beva di godibilissima succosità. Abbinamento da provare assolutamente con un piatto di ostriche e coquillages e con piatti a base di pesce o verdure ed erbe aromatiche. Ideale servito ad una temperatura di 12° C.
Piemonte
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Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso muntà l'è ruma Vigneti Boveri Giacomo
Vigneti Boveri Giacomo
26,75 € -
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