-
Roero DOCG
-
Azienda agricola F.lli Massucco
-
Piemonte
-
Arneis 100%
-
2023
-
13.5 % vol
-
0,75 lt
-
Aperitivo, Antipasto di pesce, Crostacei
-
Allergeni: Solfiti
-
12MAS01
14,50 €
Questo Arneis viene prodotto nel comune di Castagnito nel Roero con le vigne esposte a Sud-est, ad un altitudine(s.l.m.) di 350 mt; su di un terreno argilloso con marne sabbiose. Il sistema di allevamento è a controspalliera con potatura a gujot, ed il vigneto a 15 anni con una densità ogni 10.000 mq di 5.000 ceppi e la resa per ettaro di 100 ql di uva. La lavorazione inizia con la pigia-diraspatura, macerazione a freddo, continua con la fermentazione in vinificatori orizzontali, batonnage in vascha di acciaio. La maturazione è in vasche di acciaio. Colore giallo paglierino tenue. Profumo delicato con sentori erbacei. Sapore gradevole, armonioso, pieno, con vena acidula e retrogusto amarognolo. Temperatura di servizio 6-8 °C. Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce o crostacei.
Piemonte
 |
