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Montecucco Sangiovese DOCG
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Tenuta Vigne a Porrona
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Toscana
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Sangiovese 95%, Colorino 5%
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2015
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14.5 % vol
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0,75 lt
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Primi con sughi di carne, Arrosti, Cinghiale, Formaggi stagionati
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Allergeni: Solfiti
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12VPO02
13,65 €
Prodotto nella Tenuta di Vigne a Porrona di proprietà della Ambrogio e Giovanni Folonari nel comune di Cinigiano, in provincia di Grosseto, a 2 Km in linea d’aria a Sud/Est di Montalcino. Vitigni utilizzati: Sangiovese 95%, Colorino 5%. Vinificato fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per circa 25 giorni. Affinamento: 12 mesi in tonneaux da 500 lt. Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi. La spiccata vocazione Mediterranea di questo Sangiovese si percepisce immediatamente dagli aromi generosi di frutta con graziose sfumature balsamiche e piccole note speziate. Al gusto è voluminoso e caldo con tannini vigorosi e maturi. A tavola va abbinato ai ravioli ripieni di cinghiale e cannella al sugo di arrosto e parmigiano. Longevità: fino a 5 anni.
Toscana
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