Faren Colline Novaresi DOC Nebbiolo La Capuccina

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15,05 €

PRODOTTO NON DISPONIBILE

Vinificato con fermentazione spontanea con lieviti indigeni autoctoni non selezionati a 22 – 25°C, macerazione di 7 giorni sulle bucce, fermentazione malolattica spontanea nel corso della maturazione di 6 mesi in recipienti di acciaio inox, successivamente 2 mesi in botte in rovere di Slavonia. Affinamento In bottiglia per 6 mesi. Colore rosso granato non molto intenso, al naso è molto fine, con note di viola e sentori balsamici; in bocca è armonico, mite, gentile, morbido con retrogusto amarognolo. Abbinamenti: Formaggi, salumi, selvaggina.

Piemonte
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