Tenuta vinicola situata nella pittoresca Wellington, la valle del vino nel cuore delle Cape Winelands. Questa azienda è orgogliosa di essere la produttrice dell'originale Coffee chocolate Pinotage lanciato 2001. Focus su Pinotage e Chenin Blanc utilizzando sia tecniche moderne che tradizionali per la produzione di vini di classe mondiale. Diemersfontein appartiene alla famiglia Sonnenberg da 3 generazioni, risalente ai primi anni del 1940. Il nonno di David, Max, ha acquistato l'azienda agricola 183 ettari, che si trova all'ombra delle maestose Montagne Hawekwa e vanta una vista panoramica di Kloof di entrambi Du Toit e Bains 'catene montuose Kloof. Al centro della tenuta vinicola di lavoro, è la casa di famiglia padronale originale, meglio conosciuta come la 'Groot Huis'. I magnifici giardini sono stati progettati da Davids madre, Cecilia Sonnenberg e ricordano un'epoca in cui vita elegante e tranquillità erano all'ordine del giorno.