Josetta Saffirio

Monforte d'Alba (Cuneo)

Josetta Saffirio
Piemonte
Le vigne di questa azienda si trovano a Monforte d’Alba (uno degli undici comuni di produzione del Barolo), sulla collina di Castelletto, esposte a sud est, per un totale di 5 ettari di vigneto principalmente vitati a Nebbiolo. La vigna più vecchia è stata piantata nel 1948 su portainnesto Rupestris da Ernesto Saffirio. Da questa vigna si ottiene il Barolo Riserva Millenovecento48. Nella scelta dei nuovi impianti, molto spazio è stato dato a cloni derivanti da questa vigna con lo scopo di mantenere la trama del passato e il DNA narrativo delle piante. I vigneti sono policlonali, grazie anche all'utilizzo di piante selezionate dalle ricerche universitarie degli ultimi trent'anni: il risultato è una grande complessità delle varie sfumature olfattive e gustative del Barolo.
  • Nebbiolo d'Alba DOC spumante brut rosè metodo classico Josetta Saffirio
      Josetta Saffirio
     
    19,90 €
  • Langhe DOC Rossese Bianco Josetta Saffirio
      Josetta Saffirio
     
    16,70 €
  • Alta Langa DOCG brut metodo classico Sara Vezza
      Josetta Saffirio
     
    31,65 €