Qui le vigne crescono protette su uno strato di argilla, mentre la brezza marina sale a donare mineralità. Senza di loro i vini San Salvatore non sarebbero quello che sono. Tra i 500 ed i 600 metri slm, un luogo magico e incontaminato, aspro e primitivo. Qui spesso è la natura a prendere le decisioni più importanti e in inverno incontra la rigidità della neve. Una vera sfida agricola che non manca mai di stupirci con uve pregiate ed aromatiche e i nostri Cru ci regalano vini straordinari. Tutti i prodotti dell'azienda sono una interpretazione del terroir nel quale nascono, lo raccontano anno dopo anno. 160 ettari divisi tra vigne, frutteti, uliveti, bosco ed allevamenti di bufali. Un viaggio che inizia dal mare e dai templi di Paestum, continua sulle colline di Giungano fino alle montagne di Stio. Ma che parla di tutto il Cilento.