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Maremma Toscana DOC
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Terenzi
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Toscana
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Vermentino 100%
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2021
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13 % vol
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0,75 lt
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Pesce crudo, Frutti di mare, Crostacei, Verdure
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Allergeni: Solfiti
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12TRZ03
14,35 €
Prodotto dal vitigno Vermentino su terreni ricchi di calcare che conferiscono finezza con sistema di allevamento a Guyot. Resa in uva 90 q/ha. Vendemmia a metà settembre. Pigiatura soffice dell’uva intera con pressa pneumatica. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata senza bucce a 18°C per 12 giorni. Fermentazione malolattica non svolta. Affinamento in acciaio. Colore giallo paglierino carico. Al naso sentori di pera e fiori bianchi. Al palato si notano sapori fini e puliti. Spiccano gli aromi floreali e fruttati tipici del vitigno. Caratterizzato da vivace freschezza, equilibrato, fine. Si accompagna a vari piatti di pesce, crudi, frutti di mare, zuppe di crostacei e paste delicate a base di verdure. E’ ideale negli aperitivi lunghi Temperatura iniziale di servizio: 10°-12°C
Toscana
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