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Spumante metodo classico
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Casa Caterina
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Lombardia
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Pinot nero 100%
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2016
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Pesce, Carni bianche
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Allergeni: Solfiti
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12CAT03
37,90 €
Lo spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut di Casa Caterina è un Pinot Nero in purezza, ottenuto da uve allevate a guyot nei vigneti di Monticelli Brusati. I grappoli crescono su suoli argillo-calcarei. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni e mosto per la presa di spuma. Non dosato. Intensa veste rosa cerasuolo, perlage di grande finezza e continuità. Riconoscimenti di fiori di malva e rosa rossa, melograno e cassis. Corpo deciso ed equilibrato, ravvivato da una rigenerante freschezza e sapidità.
Lombardia
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