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Cannonau di Sardegna DOC
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Surrau
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Sardegna
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Cannonau 100%
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2021
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14 % vol
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0,75 lt
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Carni di maiale, Carni rosse, Carni grigliate, Carni allo spiedo, Formaggi stagionati
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Allergeni: Solfiti
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12SUR03
21,40 €
Ottenuto da uve Cannonau, in purezza, coltivate in terreni a disfacimento granitico che gli conferiscono grande equilibrio e mineralità. La vini?cazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, durante la quale si e?ettuano continui rimontaggi e follature per l’estrazione delle sostanze polifenoliche. Prima dell’imbottigliamento riposa per qualche mese in vasche di cemento e botti di legno di grande capacità. Di colore rosso rubino con tenui riflessi granata. Al naso è intenso, con sentori di frutti rossi, note speziate e ricrodi di macchia mediterranea. Al palato è morbido, caldo e pieno.
Sardegna
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