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Valle de Cafayate
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Vallisto
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Nordovest
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Malbec 100%
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2019
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14 % vol
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0,75 lt
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Carni grigliate, Selvaggina
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Allergeni: Solfiti
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12VAL01
20,75 €
Nasce in vigneti a 2000 slm da uve raccolte a mano della varietà Malbec, la più rappresentativa dell'Argentina. 50% di vino viene invecchiato per 12 mesi, utilizzando botti francesi da 225 e 500 litri lavorate a mano con rovere della foresta di Allier con una tostatura molto morbida. Il restante 50% del vino viene affinato in vasche di cemento, anche per 12 mesi. Di colore rosso rubino, sprigiona aromi di frutti rossi e spezie, con note tostate, di sottobosco e minerali che esaltano le caratteristiche del terroir. Al palato è corposo con tannini maturi e buona acidità, persistente.
Nordovest
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