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Lago di Caldaro-Kalterersee DOC
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Niklas weingut
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Trentino-Alto Adige
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Schiava 100%
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2023
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Speck, Salsicce, Formaggi di media stagionatura, Antipasti, Carni bianche, Verdure
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Allergeni: Solfiti
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12NIK02
16,55 €
Prodotto con diverse varietà di Schiava di diverse varietà, da 30 a 40 anni. In località Seegüter und Barleit da 300 fino a 400 m s.l.m.. Terreno argilloso con ciottoli calcarei. Forma di allevamento con sistema a pergola; viticultura naturale integrata. Vinificato con breve macerazione a freddo a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Fermentazione finale a 18 °C. Fermentazione malolattica svolta in acciaio. Il compagno ideale per ogni occasione. Perfetto con speck, salsicce e formaggi, antipasti saporiti e carni bianche. Delizioso anche accompagnato a piatti di verdure leggere e pesce.
Trentino-Alto Adige
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