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Champagne AOC
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Champagne Sourdet-Diot
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Champagne-Ardenne
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Chardonnay 60%, Meunier 40%
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s/a
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12 % vol
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0,75 lt
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Branzino, Pollame
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Allergeni: Solfiti
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12SOU02
28,50 €
Uve coltivate su di un terroir Argilloso-calcareo, Vinificato con fermentazione malolattica parziale in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura, dosaggio 10 grammi litro, affinamento sui lieviti 50 mesi. Colore oro pallido con linee di bollicine fini. Al naso un mix di fiori primaverili, limone e anice. Lo stile è particolarmente fresco e vivace. Lo stile della casa è ancora lì con ovvia freschezza e complessità. La bella mousse sottolinea la finezza tipica dello chardonnay. Poi, la nota speziata sul finale ricorda che questo vino ha speso molto tempo sui lieviti per acquisire complessità. Questo è un vino particolarmente elegante dalla spiccata mineralità. Miglior abbinamento con il branzino alla griglia o con Cesar salad, per assaporare la sua vasta gamma di aromi, si può abbinare con il pollo.
Champagne-Ardenne
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