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Champagne AOC
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Champagne R.Renaudin
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Champagne-Ardenne
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Chardonnay 70%, Pinot nero 22%, Meunier 8%
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s/a
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Piatti piccanti, Frutti di bosco
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Allergeni: Solfiti
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12RND03
41,10 €
Degno rappresentante dell'arte dell'assemblage, "Espiègle Rosé" illustra tutto il know-how storico dello Champagne. 70% Chardonnay, 32% Pinot Noir e 8% Moussy Rouge (Meunier) dalle colline meridionali di Épernay: Moussy, Chavot e Pierry. Vinificazione tradizionale in rosso Borgogna (solo per i rossi). Il resto per il 20% vini di riserva vinificati in botti di roveree l'80% vinificato in vasche di acciaio inox. Senza fermentazione malolattica per preservare il perfetto equilibrio tra freschezza e vinosità. Dosaggio lordo (6 g/l). Affinamento sui lieviti nelle cantine del Domaine da 6 a 10 anni, a una temperatura costante di 12°C. “Espiègle Rosé” ha un colore rosa aranciato con riflessi ambrati. All'inizio un po' timido, si apre rapidamente aromi maturi che rivelano frutti maturi e note di menta. La sua personalità e il suo comportamento ne fanno un compagno ideale per gli abbinamenti con piatti più audaci.
Champagne-Ardenne
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