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Brunello di Montalcino DOCG
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Podere Brizio
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Toscana
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Sangiovese 100%
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2018
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14.5 % vol
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0,75 lt
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Carni grigliate, Carne in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Arrosti
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Allergeni: Solfiti
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12BRI01
48,60 €
Questo Brunello di Montalcino è stato realizzato dai vigneti di proprietà del podere situati a sud – ovest di Montalcino ad un’altitudine di 330-350 metri sml rivolti verso il mare e la Maremma. Questo territorio è la zona più calda di Montalcino. Qui il suolo è composto di arenarie e marne rocciose e consente la nascita di vini minerali e di buona struttura. Vino intenso ed elegante. Vinificato tradizionalmente. Dopo due settimane di fermentazione naturale e spontanea, il vino viene travasato in botti grandi di rovere francese dove invecchia per 38 mesi. Affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi. Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Al naso si presenta ricco, intenso, con sentori di frutta rossa matura con intriganti note di erbe aromatiche. Al palato è equilibrato, con un’ottima acidità che dà vitalità e freschezza ad un vino molto elegante e complesso. Note di spezie come pepe nero, accompagnano il retrogusto. Ottimo il tannino morbido che caratterizza il corpo del vino stesso. Perfetto con formaggi, carni e selvaggina.
Toscana
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