Chiarandà Contessa Entellina DOC Chardonnay Donnafugata

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31,50 €

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Chardonnay dall'anima mediterranea, elegante e longevo, di colore giallo dorato Chiarandà offre un bouquet fragrante e complesso, dove alle note fruttate di bergamotto e mela gialla, si uniscono quelle di erbe aromatiche (rosmarino) e di spezie (vaniglia e pepe bianco) su un fondo minerale. In bocca è sapido e fresco, con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva. Chiude una lunga e appagante persistenza. Un importante bianco mediterraneo dal grande potenziale di invecchiamento. A tavola perfetto con aragosta, vellutata di verdure, pesci affumicati e quaglie arrosto. Ottimo servito a 11 - 13°C°. Fermentazione svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C. Affinamento 6 mesi in vasca (50%) e in barrique e tonneau (50%) 36 mesi in bottiglia.

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