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Contessa Entellina DOC
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Donnafugata
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Sicilia
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Chardonnay 100%
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2019
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Aragosta, Verdure, Pesce affumicato.
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Allergeni: Solfiti
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12DON12
31,50 €
Chardonnay dall'anima mediterranea, elegante e longevo, di colore giallo dorato Chiarandà offre un bouquet fragrante e complesso, dove alle note fruttate di bergamotto e mela gialla, si uniscono quelle di erbe aromatiche (rosmarino) e di spezie (vaniglia e pepe bianco) su un fondo minerale. In bocca è sapido e fresco, con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva. Chiude una lunga e appagante persistenza. Un importante bianco mediterraneo dal grande potenziale di invecchiamento. A tavola perfetto con aragosta, vellutata di verdure, pesci affumicati e quaglie arrosto. Ottimo servito a 11 - 13°C°. Fermentazione svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C. Affinamento 6 mesi in vasca (50%) e in barrique e tonneau (50%) 36 mesi in bottiglia.
Sicilia
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