Cabernet Sauvignon Friuli DOC Villa Chiopris

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12,15 €

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Prodotto da vigneti situati nei Comuni di Chiopris-Viscone e San Giovanni al Natisone su di un terreno alluvionale con forma di allevamento a cordone speronato. Raccolta delle uve meccanizzata, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 23°C per diciotto giorni sulle bucce. Seguono otto mesi di maturazione in vasche di acciaio alla temperatura costante di 16°C. Concluso tale periodo viene effettuato l’imbottigliamento a cui fa seguito l’affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito. Colore rosso rubino carico, presenta un profumo erbaceo con note di frutti di bosco; il sapore è sapido, tannini morbidi, persistente, robusto. Ideale con carni bianche e rosse alla griglia, pollame, formaggi di stagionatura media. Longevità: 5 -7 anni. Temperatura di servizio: 16-18°C.

Friuli-Venezia Giulia
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