Champagne Jean Vesselle brut Oeil de Perdrix

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61,60 €

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Prodotto con 100% Pinot Nero, ed un Invecchiamento minimo di 30 mesi, ed un dosaggio di 6 gr di zucchero/litro. Questo champagne è così chiamato per via del suo colore leggermente ambrato. Si ottiene durante la pressatura dei Pinot Noir e manterrà questo colore per tutta la vinificazione. È un Blanc de Noirs vecchio stile come lo facevano i loro antenati. Il suo naso potente è molto fruttato. In bocca è fine, vinoso, con molta persistenza. È "il bambino della casa"... È affascinante per il suo colore, sorprendente per la delicatezza dei suoi aromi. Accompagna perfettamente tutti i piatti e accoglie senza sciovinismo tutti gli altri vini. Unico sulla carne rossa.

Champagne-Ardenne (FRANCIA)
Champagne-Ardenne

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