Creso Verona IGT rosso Bolla

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21,00 €

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Creso, il famoso Re di Lidia, è oggi sinonimo di ricchezza, così come è ricco questo vino che racchiude in sé tutta l’eleganza e la qualità di un sapiente uvaggio. Vigneti della Valle di Negrar in Valpolicella. La Corvina viene vinificata fresca ed in purezza subito dopo la raccolta mentre il Cabernet Sauvignon, terminato l’appassimento, viene pigiato e aggiunto al vino di Corvina per una seconda fermentazione. Il Cabernet Sauvignon appassito e concentrato arricchisce il vino di tannini setosi e dona al complesso una particolare tessitura e corpo, esaltato dalla fine eleganza della Corvina. Terminata la fermentazione alcolica il vino viene trasferito in piccoli fusti nuovi di rovere americano e francese dove subisce la fermentazione malolattica ed il successivo affinamento per 12 mesi circa. Dopo l’imbottigliamento il vino affina in bottiglia per 6 mesi. Di colore intenso e profondo; al naso esprime note di frutta rossa matura, vaniglia e cioccolato. Al palato emergono le note di ciliegia e prugna, tipiche della Corvina. Consigliato con carni alla griglia, barbecue, filetti, carni rosse e formaggi a lunga stagionatura.

Veneto
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